Продукты:

• Рис «японика» – 200 г

• Белое десертное вино – 1 ч.л.

• Рисовый уксус – 1 ч.л.

• Малосольное филе лосося – 100 г

• Авокадо – 1 шт.

• Лимон – 1 четвертинка

• Красная икра – 100 г

• Соевый соус – 1 ст.л.

• Паста «васаби» – 0,5 ч.л.

• Горячая вода – 2 стакана

 

1. Приготовление:

2. Рис заливаем водой,

3. накрываем и ставим в разогретую до 150° духовку.

4. Оставляем там на 40 минут.

5. Тем временем авокадо нарезаем тонкими ломтиками и сбрызгиваем лимонным соком.

6. Лосося также режем мелкими полосками и укладываем на циновку 2 или 3 ломтика.

7. Рис немного остужаем и тонким слоем накладываем поверх рыбы прямо рукой, слегка прижимая.

8. Перемешиваем соевый соус и пасту «васаби», смазываем этой смесью рис.

9. Размещаем авокадо и икру так, чтобы они очутились внутри роллов и заворачиваем циновку, образуя цилиндрики.

10. Разрезать каждый цилиндрик на порционные куски, затем повторяем все с остальными продуктами.

11. Подавать с холодной водкой.