top of page

  • Нагреваем сковороду, вливаем масло.

  • Обжариваем сначала чеснок и кусочки имбиря,

  • добавляем в сковороду  мясо, встряхивая его или помешивая,

  • выкладываем свинину в тарелку, накрываем крышкой. 

  • Выкладываем в сковороду овощи и обжариваем на большом огне 3-4 минуты. 

  • Добавляем мясо и ростки сои, обжариваем пару минут, встряхивая, приправляем по вкусу соевым соусом – и готово.

Свинина по - китайски с овощами

  • свинина постная - 0,5 кг,

  • морковь - 2 шт.,

  • сладкий перец - 2 шт.,

  • луковица - 1 шт.,

  • цуккини - 1 шт,

  • крахмал - 1 ст. л.,

  • белок одного яйца,

  • зубчик чеснока,

  • свежий имбирь - 2 см.,

  • стручковая фасоль мороженая - 150 г.,

  • ростки сои - 100 г.,

    для маринада свинины по китайски:

  • соевый соус - 3 ст.л.,

  • рисовый уксус - 2 ст.л.,

  • сахар - 0,5 ч. л.,

  • соль - 1 ч.л.

  • Свинину нарезаем небольшими кусочками.

  • Заливаем маринадом и , накрыв крышкой, маринуем около часа в холодильнике. 

  • Нарезаем соломкой морковь, перец - дольками, лук - полукольцами, цуккини кружками, отвариваем стручковую фасоль. 

  • Куски замаринованного мяса выкладываем на салфетку, чтобы избавиться от лишней жидкости. 

  • Взбиваем белок, в отдельную плоскую тарелку насыпаем крахмал. 

  • Каждый кусок мяса опускаем сначала в белок, затем панируем в крахмале. 

  • свинина постная - 0,5 кг,

  • сладкий перец - 2 шт.,

  • луковица - 1 шт.,

  • цуккини - 1 шт,

  • крахмал - 1 ст. л.,

  • стручковая фасоль мороженая - 150 г.,

  • картофель - 2-3 шт.,

    для маринада свинины по китайски:

  • соевый соус - 3 ст.л.,

  • рисовый уксус - 2 ст.л.,

  • сахар - 0,5 ч. л.,

  • соль - 1 ч.л.

Свинина по - китайски с овощами на гриле

  • Свинину нарезаем небольшими кусочками.

  • Заливаем маринадом и , накрыв крышкой, маринуем около часа в холодильнике. 

  • Нарезаем перец - дольками, лук - полукольцами, цуккини кружками, отвариваем стручковую фасоль. 

  • Картофель чистим , моем и нарезаем крупными кусками, солим, кладем по кусочку сливочного масла и заворачиваем в фольгу. 

  • Куски замаринованного мяса выкладываем на салфетку, чтобы избавиться от лишней жидкости. 

  • Выкладываем мясо и картофель на гриль и жарим с обеих сторон до готовности. Картофель готовится минут 25. Мясо готово , когда выделяемый сок становится прозрачным. Время приготовления мяса и картофеля зависит от температуры гриля, поэтому следим , чтобы все подгорели или не было сырым.

  • Перец , цуккини  и лук обжариваем на гриле до тех пор , пока овощи не станут мягкими.

гриль
bottom of page